白酒有过期的说法嘛?白酒放久了还可以喝么?

来源:未知日期:2019-11-16 15:12 浏览:

 我们购买白酒的时候应该都知道,那些装白酒的酒瓶上正常来说是找不到保质期的,那么白酒有过期的说法嘛?白酒放久了还可以喝么?今天私人白酒定制小编就来给朋友们分享关于白酒为什么可以不设保质期的知识:

 因为白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用,所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌,所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味。
白酒不标保质期是按国家规定来的,也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期,主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高,就很难存在微生物使其变质的现象,所以通常不为白酒设置保质期。所以,白酒就没有过期的说法。


白酒放久了还可以喝么?

很朋友大概都听说过酒越陈越香这么一句话,的确本身酒精就具有着一定的杀菌作用,而且还有着一定的防辐射功效,所以在适合的条件下保存的话,存放的时间会非常的久而其中的醇和酸会因为一系列的化学反应产生一系列的变化形成之类的物质,所以存放越久白酒会越香,而现在市面上的高度白酒一般都是没有保质期的,酒的浓度和适当的处分方式你的确会让酒发生香气上的变化,这样的酒口感会变得更加醇厚,这也是陈酒之所以能够卖的价格非常高的原因。

但是也并不是越久越香,一般香型的白酒在储存五年之后他的口感和香味就会逐渐的有所下降,而那些适合储存的酒,一般都是在53度以上的酱香型白酒,这个度数以上的白酒,酒精和水的分子是紧密结合的,这种白酒存放时间越久就会变得更加的醇香,而那些低于53度的白酒存放时间越长的话,它的口味和口感都会变得越来越差,甚至还有可能会发错,所以那些低于53度的白酒就不要进行长时间的储存了。

虽然说高度数的那些酱香型白酒比较适合储存,但是它的最佳饮用年限还是在五年到15年期间,而如果超过了这个年限的白酒,一般不建议再喝。
 

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